Tagliolini Di Grano Duro Cappelli Bio Storie Di Semi

2.80

Tagliolini Di Grano Duro Cappelli Bio Storie Di Semi
Peso: 250 Grammi

Tutta la ricchezza di un antico grano italiano selezionato per il suo profumo e valore nella sua piena espressione italiana: la pasta. Trafilata al bronzo e essiccata a basse temperature.
Il grano duro Cappelli è un'antica varietà dedicata al senatore del Regno d'Italia Raffaele Cappelli, padre della riforma agraria di fine Ottocento. Fu particolarmente apprezzato grazie all'adattabilità, rusticità ed eccellente qualità della sua semola. Esente da mutamenti genetici indotti, è considerato il Re dei grani duri italiani ed è ancora coltivato in alcune
zone del meridione italiano.

Descrizione prodotto

Tagliolini Di Grano Duro Cappelli Bio Storie Di Semi
Peso: 250 Grammi

Tutta la ricchezza di un antico grano italiano selezionato per il suo profumo e valore nella sua piena espressione italiana: la pasta. Trafilata al bronzo e essiccata a basse temperature.
Il grano duro Cappelli è un’antica varietà dedicata al senatore del Regno d’Italia Raffaele Cappelli, padre della riforma agraria di fine Ottocento. Fu particolarmente apprezzato grazie all’adattabilità, rusticità ed eccellente qualità della sua semola. Esente da mutamenti genetici indotti, è considerato il Re dei grani duri italiani ed è ancora coltivato in alcune
zone del meridione italiano.

Ingredienti : semola di grano duro Cappelli bio, acqua.

Grani Antichi: Ricette che utilizzano grani duri antichi (grano duro Cappelli, timilia, biancolilla, perciasacchi, russello) come sfarinato unico o principale e che in ogni caso non prevedono l’utilizzo di frumento o derivati.

Il grano duro Cappelli è un’antica varietà dedicata al senatore del Regno d’Italia Raffaele Cappelli, padre della riforma agraria di fine Ottocento.