Vino Bianco Lison Pramaggiore DOC Senza Solfiti Biologico

Descrizione

Vino Bianco Lison Pramaggiore DOC Senza Solfiti Aggiunti Biologico

Vitigno: Tocai italico.
Colore: giallo paglierino con caldi riflessi dorati.
Abbinamenti: ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.
Temperatura di servizio consigliata: 10°C. Gradazione alcolica: 12% vol.
Uve Lison: Chardonnay
Zona di produzione: Lison Pramaggiore

Vinificazione
– Pulizia e raffreddamento delle uve;
– Macerazione dinamica delle bucce con sfruttamento dei gas di fermentazione e parte con follatura tradizionale;
– Fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento
– Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata;
– Illimpidimento e conservazione a temperatura controllata in acciaio;
– La conservazione è in assenza di ossigeno. Il prodotto finale è frutto della sola fermentazione del succo d’uva senza aggiunta di alcun additivo.

Accostamenti: Ottimo con primi piatti saporiti, con il pesce e le carni bianche.

Temperatura di servizio: Stappato al momento va servito a 10°C. Per l’assenza di solfiti consigliamo di consumare il prodotto entro due giorni dalla stappatura.

Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
grado alcolico: 12,5% vol
acidità totale: 5,3 g/l
acidità volatile: 0,18 g/l